煎锅什么材质好?

现代厨房的厨具是越来越多样化,而煎锅就是在这种情况下诞生的一种厨具。从面世以来一直受到众多家庭主妇的喜爱。现在市面上煎锅的材质也很多,那煎锅什么材质好呢?下面就让爱尚家小编给大家讲讲。

煎锅

铝制煎锅:特性是导热分布优良,传热效果是不锈钢锅的16倍,且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。 继续阅读煎锅什么材质好?

清理食材又保护手指的切菜好帮手:Glide

为了增添食物的美味度,我们喜欢将葱姜蒜切成碎末状搁入菜里调味,而这些碎末总会不听话地黏在刀面上,用手将碎末刮到盘子里时,手指常会不小心被刀锋割伤。

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为了解决这一问题,美国设计师 Calea Kevlin 发明了清洁刀面的小工具 Glide,用来保护手指,让我们再也不必担心它们会见血咯! 继续阅读清理食材又保护手指的切菜好帮手:Glide

创意厨具:多功能擀面杖

实验室的读者中有多少人会使用擀面杖做各种面食呢?话说兔子的擀饺子皮的功夫还是不错的(暗自得意中)。今天要给大家介绍的擀面杖,可是要比传统意义上的擀面杖有创意得多,下面我们就来仔细看一看吧。

厨具看起来只是一个擀面杖而已,可是从中间拧开,擀面杖就变成两个部分。其中一个部分底部为微微凸出的球面,上面还有点状图案,可以发挥杵的功能,用以研磨食物。 继续阅读创意厨具:多功能擀面杖

不锈钢蒸锅怎么样?好不好用?

现在不少人为了让自己的生活更加便利,都会帮自己买个蒸锅,而不锈钢蒸锅就是很多人的一个选择。究竟不锈钢蒸锅怎么样呢?好不好呢?下面就来让爱尚家小编给大家讲讲。

不锈钢蒸锅怎么样:

不锈钢蒸锅钢质,带磁和无磁。很多人被误导,带磁比无磁的容易生锈,这样理解太笼统了,其实带不带磁不等于防锈的好坏,主要还是要看钢的材质。无磁的主要有201和304材质,带磁的主要有430和YH21CT,430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强,其次是YH21CT,304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢,为奥氏体型,中高档蒸锅所用。 继续阅读不锈钢蒸锅怎么样?好不好用?

厨房小件的保养知识

碗碟架,防滑菜板,调味瓶…….这些都属于厨房小件的范畴。在日常生活中,除了选购知识,您还要多多了解一下它们的保养知识,厨房小件的清洗可是有大学问的。

买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。 继续阅读厨房小件的保养知识

厨具的摆放小技巧

生活中,为了保持厨房的整齐美观,我们平时大多把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里,或挂在墙上,这都不卫生且容易孳生细菌。厨具该如何摆放呢?今天爱尚家小编将给大家介绍一些方法。

各种厨房用具更应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

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图腾柱式的创意厨具

设计师 Olivier Richardson 带来一套图腾柱式的厨具设计。它一共分为三组,第一组包括可用于烛光晚餐的开瓶器、瓶塞和烛台,第二组则由一支肉锤和两个调料罐组成,第三组的设计更是充满对生活小细节的观察:当使用者将刚煮熟的鸡蛋放到设计师打造的鸡蛋杯上,再把配套的沙漏倒置,等到沙子漏完,鸡蛋的温度也刚好可以食用。

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厨房用品的选购原则及种类

在选购一些厨房用品之前,您是不是会看看各种厨房用品推荐的文章,或者听听买过的人怎么说。不锈钢厨房用品是使用比较普遍的一种,但随之而来韩国厨房用品也颇受欢迎。不管您选择不锈钢厨房用品还是其他厨房用品,在选购的时候您还要遵循四个原则。

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