毛豆的营养价值有哪些?

毛豆是我们日常生活中经常食用的一种豆类,毛豆也叫菜用大豆,它其实就是大豆的“小时候”,是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质含量也很高。毛豆是一种老少皆宜的食物,下面就跟生鲜蔬果小编了解一下食用毛豆的好处吧!

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如何鉴别毛豆的好坏?

喜爱撸串的朋友一定忘不了一碟爽口的毛豆,他可是我们难以割舍的情怀。要煮毛豆并不难,但是有些人就反应自己煮的毛豆会变色,在煮之前是颜色碧绿的,但是煮完捞起来就发现毛豆变黄了,一点都不好看!那么毛豆怎么煮不变色呢?快来看看生鲜食品小编分享的方法吧。

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